Anda sedang mencari panduan resep ayam goreng lengkuas yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam goreng lengkuas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1-2 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Gunakan 75 gram laos muda, kupas dan parut
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 300 mL santan (dari 1/4 butir kelapa)
- Ambil 3 mata asam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Optional: 3 sdm kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Seiris jahe, parut
- Siapkan Se telunjuk kunyit
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- Gunakan 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Nasi putih
- Gunakan Sambal
- Siapkan Lalapan
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. - – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. - – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin. - – Masak hingga asat dan daging empuk.
- Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. - – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. - – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. - - Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
