Anda sedang mencari ide resep nasi jamblang cirebon yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Padahal nasi jamblang cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi jamblang cirebon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi jamblang cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi jamblang cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi jamblang cirebon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi jamblang cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Jamblang Cirebon menggunakan 44 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Jamblang Cirebon:
- Ambil Sambal Iris
- Gunakan 500 gram cabe merah besar
- Ambil 3 siung bawang merah besar
- Siapkan 2 buah cabe keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 papan pete
- Gunakan Sedikit tetelan / daging / hati sapi
- Siapkan Daun salam, sereh, lengkuas
- Gunakan Garam, gula merah, kecap, kaldu bubuk
- Gunakan Semur tahu
- Ambil 12 buah tahu kopong/tahu tanpa isi
- Sediakan 2 siung bawang merah iris
- Siapkan 2 siung bawang putih iris
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang potong sekitar 2cm
- Siapkan Daun salam, sereh
- Sediakan Kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Air
- Ambil Cimplung kentang
- Sediakan 3 buah kentang besar rebus
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit Ketumbar
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Garam, kaldu bubuk
- Sediakan Semur daging dan hati sapi
- Sediakan 250 gram daging sapi has dalam
- Gunakan 250 gram hati sapi
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan ukuran kecil Santan instant
- Sediakan Kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk
- Ambil Air
- Ambil Tempe goreng
- Siapkan 1 papan Tempe
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Ambil Air untuk merendam
Cara membuat Nasi Jamblang Cirebon:
- Semur daging dan hati sapi : 1. Presto selama 20 menit potongan daging sapi 2. Rebus biasa hati sapi selama 20 menit (tiriskan, potong lalu dimasukan ke rebusan daging) 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri 4. Tumis bumbu halus dan jahe lalu tuangkan ke rebusan daging 5. Tambahkan gula,garam, kecap dan kaldu bubuk 6. Masukkan santan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih 7. Masak hingga meresap dan air menyusut (kuah semur agak kental).
- Sambal iris : 1. Iris halus cabe merah besar lalu cuci di air mengalir agar biji cabe ikut turun/terbuang 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting 3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas 4. Masukkan cabe merah iris tumis terus sampai layu 4. Masukkan pete dan rebusan tetelan/daging/hati sapi 5. Tambahkan air untuk mematangkan 6. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap koreksi rasa 7. Masak hingga air menyusut.
- Semur Tahu : 1. Tumis bawang merah iris, bawang putih iris, bawang bombay iris sampai harum 2. Masukkan cabe merah keriting iris. Tumis sampai layu 3. Masukkan tahu kopong, daun salam, sereh 4. Masukkan air, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap 5. Masukkan daun bawang sebelum kompor dimatikan
- Cimplung Kentang : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar 2. Haluskan kentang rebus tambahkan bumbu halus, telur, tapioka, garam, kaldu bubuk 3. Bentuk bulatan kecil. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan
- Tempe goreng : 1. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar 2. Tambahkan air 3. Rendam potongan tempe sekitar 15-20 menit sampai bumbu meresap 4. Goreng sampai kecoklatan
- Cara penyajian : 1. Bungkus nasi dengan daun jati yang telah dicuci bersih dan ditiriskan. 2. Sajikan bersama lauk diatas (boleh ditambah lagi dengan telur dadar dan ikan asin jambal roti goreng) 3. Jangan lupa bismillah ya bund. Inshaa allah nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Jamblang Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi jamblang cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
