Mom sedang mencari inspirasi resep gulai tambusu/usus sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal gulai tambusu/usus sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai tambusu/usus sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tambusu/usus sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai tambusu/usus sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tambusu/usus sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tambusu/usus sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tambusu/Usus Sapi menggunakan 31 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Tambusu/Usus Sapi:
- Ambil Bahan untuk Tambusu
- Siapkan 2 bh usus sapi ukuran 20 cm yang sudah dibersihkan
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 1 Batang tahu putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 jahe
- Ambil 1/4 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 lada bubuk
- Siapkan 70 ml santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Air untuk merebus tambusu
- Ambil Bahan untuk Kuah Gulai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh pala
- Sediakan 1 bks ketumbar
- Gunakan 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan 2 sdm kelapa sangarai giling
- Ambil 4 gelas santan kelapa
- Ambil 2 lembar daun salam,
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tambusu/Usus Sapi:
- Tahap Tambusu: haluskan tahu putih menggunakan garpu, lalu masukan bawang merah/putih, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan
- Kocok lepas telur lalu masukan kedalam adonan tambusu, masukan santal kental, serta garam, lada, ketumbar dan penyedap rasa, aduk sampai merata
- Ikat dengan karet/tali salah satu ujung usus, lalu masukan adonan yang sudah dibuat dan ikat kembali dengan karet di ujung lain, lakukan sampai selesei
- Rebus usus kedalam air yang sudah mendidih tunggu sampai matang dan mengembang lalu tiriskan
- Siapkan kuah gulai tambusu: haluskan bawang merah/putih, jahe, kunyit, lengkuas, pala, dan ketumbar
- Pindahkan bumbu halus tersebut kedalam wajan agak besar, tambahkan cabe giling, kelapa sangrai giling, santan kelapa, garam dan penyedap rasa, lalu aduk…
- Nyalakan kompor, pindahkan wajan kekompor dengan api sedang, masukan daun salam, jeruk,kunyit dan 1 Batang serai, sambil terus diaduk2, setelah kuah setengah matang, masukan tambusu yang sudah direbus, aduk2 pelan sampai kuah mengental
- Setelah kuah mengental, matikan kompor dan pindahkan gulai tambusu ke piring saji
- Gulai tambusu siap dinikmati dengan nasi panas
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tambusu/Usus Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tambusu/usus sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
