Bunda sedang mencari ide resep mie ayam jakarta yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal mie ayam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mie ayam jakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jakarta memakai 41 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Gunakan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Gunakan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Sediakan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Siapkan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam :
- Gunakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Ambil 1 batang bawang prei iris halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil Bahan kuah :
- Gunakan 3 buah ceker ayam
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 ruas jahe,geprek
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan 60 ml minyak goreng
- Sediakan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang halus
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt kecap ikan
- Siapkan Sejumput kaldu jamur
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng,untuk taburan
- Siapkan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Gunakan Sambal cabai rawit rebus
Cara membuat Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!