Mom sedang mencari ide resep spicy lentil rice yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal spicy lentil rice yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep spicy lentil rice
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy lentil rice, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan spicy lentil rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat spicy lentil rice yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan spicy lentil rice sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spicy Lentil Rice memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Spicy Lentil Rice:
- Gunakan 1 cup basmati rice (me: 130 gr) bisa diganti beras lain
- Sediakan 1 cup red lentil (me: 90 gr)
- Siapkan 2 cup kaldu ayam (me: sekitar 300-500 ml air + 1 box chicken stock)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu
- Gunakan Segenggam shallot / bw merah cincang
- Gunakan 1 sdt garlic granules
- Ambil 1 sdt Chinese 5 spice (star anise, garlic granules, black pepper, ginger, cassia)
- Ambil 1 sdt coriander ground
- Gunakan 1 sdt turmeric ground
- Sediakan 1/2 sdt white pepper ground
- Sediakan 1/2 sdt chili powder
- Sediakan 1/2 sdt chili flakes
- Sediakan 1/2 sdt cinnamon ground
- Ambil 1/2 sdt cumin ground
- Gunakan 5 whole cloves
- Siapkan 5 green cardamoms
- Ambil 2 bay leaves
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
Langkah-langkah membuat Spicy Lentil Rice:
- Rendam beras dan lentil kira2 selama 1 jam.
- Dalam panci/wajan anti lengket bertutup, panaskan minyak, tumis shallot sampai harum, masukkan bumbu lainnya.
- Tambahkan air kaldu, didihkan, tes rasa.
- Masukkan nasi, cek ketinggian air, kira2 1 cm diatas nasi (karena saya pakai wajan lebar). Jika kebanyakan air, bisa disisihkan.
- Setelah 2 menit air kaldu mulai mengental, masukkan lentil. Aduk ringan sampai semua terendam.
- Masak dgn api sedang tanpa tutup sampai bumbu terserap, kira2 5-10”.
- Tutup panci/wajan (atau pindah ke kukusan) masak dgn api kecil sampai tanak, kira2 25-30”. Saya biasa aduk tiap 10” untuk memastikan bawahnya tidak gosong dan cek apakah kurang air. Jika kurang air, tambahkan sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan, ratakan. Jika setelah 30” masih terasa basah tutup dlm keadaan kompor mati, nasi akan tanak dgn sisa panas.
- Hidangkan dgn lauk fave, selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Spicy Lentil Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spicy lentil rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
