Mom sedang mencari panduan resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Padahal crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Ambil paha/sayap ayam
- Sediakan potato flour/starch
- Sediakan jari (cincang halus)
- Gunakan garam
- Siapkan Merica hitam
- Ambil kacang tanah kupas
- Sediakan Saus :
- Gunakan kecap asin
- Gunakan rice syrup (sirup beras)
- Sediakan rice vinegar
- Ambil brown sugar
- Gunakan bawang putih (cincang halus)
- Ambil cabai merah besar
- Sediakan dried crush chilli (cabai kering tumbuk)
- Ambil biji wijen
- Ambil maizena (dilarutkan) optional
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Cuci bersih ayam dan potong"menjadi dua bagian (saya pakai keseluruhan sayap saya bagi menjadi dua dan potong lagi kecil". Lalu bumbui dengan jahe yg sudah di cincang, garam dan merica hitam. Diamkan selama 10 menit. Siapkan tepung kentang (potato flour/starch atau bisa juga dengan corn flour ya apabila tidak ada potato flournya)
- Lumuri ayam dengan tepung kentang/ corn flour sampai rata permukaan dgn tepungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Lalu satu persatu goreng ayam sampai berubah warna. Tidak perlu sampai coklat ya tuk awal penggorengan karna saya pakai cara double fry. Jadi stlh penggorengan pertama sisihkan lalu di goreng lagi sampai warna kecoklatan dan garing sekali kulit luarnya (cara ini supaya bisa tahan lama sampai keesokkan harinya pun ayam masih crunchy dan crispy) spt di gambar ya. Setelah itu goreng kacang tanah kupas sampai berubah warna kecoklatan sisihkan.
- Panaskan wajan dgn 2-3sdm minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih cincang bersama cabai merah besar yg sudah di potong". Sampai harum dan layu lalu masukkan kecap asin, rice syrup, vinegar, cabai kering yg di tumbuk (optional) sampai berbuih lalu masukkan brown sugar aduk rata sampai menyurut ya sausnya, apabila msh terlalu cair masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit terakhir masukkan kacang tanah. Sisihkan
- Campur ayam ke dlm saus sampai rata.
- Terakhir qta sajikan dengan di beri taburan biji wijen. Selamat mencoba 😃
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
