Sedang mencari inspirasi resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang mudah dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Ambil 250 gr nangka muda (gori)
- Siapkan 2 bungkus air kelapa
- Gunakan 120 ml santan kental instan
- Siapkan 2 blok gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu 1 (sangrai):
- Ambil 10-20 gr bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 sdm biji ketumbar
- Siapkan 6 buah kemiri
- Siapkan Bumbu 2:
- Sediakan 6-8 lembar daun salam
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Pelengkap(optional):
- Ambil secukupnya Telor rebus
- Ambil secukupnya Tahu
- Ambil secukupnya Tempe
- Siapkan Secukupnya Ceker ayam (kaldu alami)
Cara membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Rebus nangka hingga berubah warna merah. Pilih nangka muda yg bijinya kecil. Tips dari saya. Rebus dua kali. Rebusan pertama selama 30-40 menit beri minyak bersih. Agar getahnya ga nempel di panci dan getahnya cepet hilang. Rebusan kedua hanya air saya rebus hingga berubah warna menggunakan api kecil selama 30-40 menit.
- Saya suka gudeg itu yg hancur seperti ini. Jadi setelah nangka rebus matang saya hancurin diremes-remes pake tangan aja.
- Siapkan bumbu 2 di dasar panci
- Blender bumbu 1 yang telah di sangrai sebelumnya. Tujuannya agar aroma lebih keluar karena saya males nguleg jd di blender, kalo temen2 ga males lebih mantap di uleg bumbunya.
- Di dalam panci tata, nangka rebus, telur, tempe, tahu, gula dan bumbu halus.
- Beri air kelapa dan santan.
- Jika sudah maka masak gudeg dalam waktu kurleb 4 jam dengan api yang sangat kecil
- Ini hasil gudeg basah yang dimasak 4 jam. Ini sudah bisa saya makan untuk makan malam.
- Nah ini gudeg yang sudah diangetin besoknya sampai setengah kering. Kalo teman2 suka gudeg yg langsung kering seperti ini bisa dimasak langsung kurleb 6 jam ya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal krecek. Alhamdulillah nikmat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
