Bunda sedang mencari inspirasi resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami memberikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Siapkan 1/2 kg usus (berat timbangan masih beserta lemaknya)
- Siapkan Bahan Isi :
- Ambil 400 ml putih telur (bisa pakai tahu)
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Gunakan 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus Untuk Isian :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus Untuk Masakan :
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu Lainnya :
- Siapkan 1 jari lengkuas (memarkan)
- Sediakan 3 batang serai (memarkan)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk (non msg)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 500 ml santan (100 ml santan kental instan + air 400ml)
- Gunakan Lain-lain :
- Siapkan Secukupnya tali kasur (untuk mengikat)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Pisahkan usus dari lemaknya, cuci bersih bagian luar dan dalam usus sampai benar-benar bersih, tiriskan, sisihkan
- Untuk bahan isian, kocok lepas telur ayam dan putih telur, campur dengan bumbu halus, aduk rata, sisihkan
- Kemudian ambil usus, sortir bagian yang bocor, potong -/+ 2 jengkal jari, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur (ikatannya harus benar-benar kuat dan jangan terlalu keujung, untuk menghindari terlepasnya ikatan ketika usus direbus) dengan bantuan corong isi usus dengan bahan isian, jangan terlalu penuh agar usus tidak pecah karena usus akan mengembang ketika direbus, ikat kuat lagi ujung yang satunya. Lakukan sampai bahan habis
- Lalu rebus usus kurang lebih 30 menit, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata, angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
- Kemudian masukkan usus lalu tambahkan air sampai usus terendam, masak sampai air mulai menyusut
- Lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, aduk terus dan masak hingga mendidih dan kulit usus empuk
- Untuk penyajian potong usus sesuai selera (aku pakai bantuan gunting untuk memotongnya) siap dihidangkan 😉😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
