Sedang mencari inspirasi resep gulai kapau khas bukittinggi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal gulai kapau khas bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai kapau khas bukittinggi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kapau khas bukittinggi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kapau khas bukittinggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kapau khas bukittinggi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kapau khas bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kapau Khas Bukittinggi memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Gunakan 250 gr nangka muda, potong-potong tebal 1 cm
- Siapkan 100 gr rebung
- Gunakan 10 helai kacang panjang, potong-potong 3 cm
- Gunakan 4 potong bagian ayam yang banyak tulangnya (kepala, leher, ceker, kerongkongan)
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Gunakan 3 lembar daun daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 bks kaldu instant
- Siapkan 750 ml santan cair
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 50 gr cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Rebus santan encer, ayam dan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam, serai dan kaldu instant hingga mendidih. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan nangka muda dan rebung. Aduk kembali hingga mendidih dan nangka mudanya matang. Setelah nangka mudanya matang, masukkan kacang panjang. Masak kembali hingga mendidih.
- Kemudian masukkan santan kental. Aduk kembali dan biarkan hingga mendidih dan semuanya matang. Masak hingga santan berminyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kapau Khas Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kapau khas bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
