Lagi mencari ide resep gulai kapau khas bukittinggi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Padahal gulai kapau khas bukittinggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai kapau khas bukittinggi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kapau khas bukittinggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kapau khas bukittinggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kapau khas bukittinggi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kapau khas bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kapau Khas Bukittinggi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Gunakan 250 gr nangka muda, potong-potong
- Sediakan 250 gr rebung
- Siapkan 250 gr daging tetelan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah pekak
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 cm kayumanis
- Ambil 1 bungkus kaldu instant
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 750 ml santan cair
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Cuci bersih daging tetelan, rebung dan nangka muda kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit dan serai.
- Masukkan daging tetelan, aduk rata hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan rebung, nangka muda, cengkeh, kapulaga, pekak, kayumanis. Aduk rata. Setelah itu masukkan santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda dan daging tetelan empuk.
- Setelah nangka muda empuk, terakhir masukkan santan kental. Masak hingga semuanya matang sambil sesekali diaduk. Angkat.
- Tata di atas piring saji san sajikan bersama dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kapau Khas Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kapau khas bukittinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
