Sedang mencari ide resep gulai kapau (usus/iso) yang simple dalam pembuatannya. Kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal gulai kapau (usus/iso) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai kapau (usus/iso)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kapau (usus/iso), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kapau (usus/iso) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kapau (usus/iso) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kapau (usus/iso) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kapau (usus/iso) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kapau (usus/iso):
- Ambil 1/2 kg usus (rebus kurleb 1/2 jam) bis alebih
- Ambil 3 Bks santan kara (kalo bisa santan seger ya)
- Gunakan 8 btg kacang panjang(potong sesuai selera)
- Ambil 1/3 Kol (bisa sesuai selera)
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh kemiri
- Ambil I ruas ibu jari jahe
- Siapkan 2 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 1 ons cabe giling
- Sediakan Lengkuas (ukuran 2 * jahe)
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3-4 lbr daun salam
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 bh pala
- Gunakan 1 kuntum bunga lawang
- Sediakan 4 bh kapolaga
- Sediakan 7 bh cengkeh
- Ambil sedikit Merica
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdm pemasak kambing(daging)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kapau (usus/iso):
- Cuci bersih usus potong sesuai selera. Rebus usus kurleb 1/2 jam. Air rebusan dicampur sedikit kapur sirih..cukup seujung sendok teh
- Haluskan duo bawang,ketumbar,jahe kunyit dan kemiri..lalu tumis hingga wangi.setelah wangi tambahkan cabe giling dan daun2an serta Laos yg digeprek
- Tumis sebentar lalu tambahkan santan.. oh ya,krna santan kemasan kentel JD saya tambahkan 2 gelas air.aduk terus hingga mendidih lalu tambahkan pala, cengkeh,kapolaga dan pekak.aduk terus
- Setelah mendidih,masukkan usus.tambahkan pemasak kambing,garam merica dan kaldu..
- Aduk terus hingga santan masak lalu tambahkan kacang panjang dan kol..masak hingga sayuran layu.
- Cek rasa,matikan kompor dan Gulai Kapau siap disantap dengan nasi putih hangat 🤤… Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kapau (usus/iso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kapau (usus/iso) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
