Bunda sedang mencari ide resep 180. gulai kapau khas minang yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal 180. gulai kapau khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 180. gulai kapau khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 180. gulai kapau khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 180. gulai kapau khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 180. gulai kapau khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 180. gulai kapau khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 180. Gulai Kapau Khas Minang memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Ambil 1/4 kg nangka muda
- Gunakan 8 lonjor kacang panjang (seadanya bahan yang ada dirumah)
- Siapkan 1/2 kailan (ambil daun nya saja)
- Siapkan 1/2 kg kikil yang sudah di rebus sampai empuk, potong kecil
- Ambil 1 sdm bubuk kari kambing (jangan pakai bubuk kari india)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1300 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan ▶️ BUMBU HALUS
- Sediakan 50 gram cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah (kurangi jika tidak suka pedas)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkoas
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Langkah-langkah menyiapkan 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Rebus sebentar nangka muda samoai setengah empuk (kalau pakai nangka muda yang bagus yang benar-benar muda tidak perlu di rebus, saya rebus sebentar karna nangka muda yang saya punya agak keras). angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serta serai. tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan kikil yang sudah di potong-potong, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata. masak sampai santan agak mendidih sambil diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah. tambahkan kari kambing bubuk, kaldu bubuk, serta garam. cek rasa.
- Kalo sudah mulai agak mendidih, masukkan nangka muda. masak sampai nangka empuk. sambil terus diaduk.
- Masak terus sampai santan mendidih dan nangka sudah mulai empuk, lalu masukkan kailan dan kacang panjang. masak sampai kailan dan kacang panjang layu. jangan terlalu lembek. koreksi rasa. lalu matikan api. siap di sajikan dengan menu utama. atau disajikan bersama lontong
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 180. Gulai Kapau Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 180. gulai kapau khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
