Lagi mencari inspirasi resep sego krawu yang mudah dalam pembuatannya. Kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal sego krawu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sego krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego krawu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sego krawu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sego krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sego krawu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sego Krawu memakai 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego Krawu:
- Gunakan Bahan untuk krawu dagingnya :
- Siapkan 300 gram daging sapi
- Ambil 600 ml air
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit, dibakar
- Ambil 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
- Siapkan 3 butir kemiri, disangrai
- Siapkan 1/2 sendok teh asam jawa
- Ambil 1/2 sendok teh gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan Bahan Serundeng Kuning
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
- Gunakan 2 cm kunyit, dibakar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 50 gram butir kelapa, diparut panjang
- Siapkan 1/4 sendok teh gula pasir
- Gunakan Bahan Serundeng Merah
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1/4 butir kelapa, diparut panjang
- Ambil Sambal Terasi :
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sendok teh terasi, disangrai
- Siapkan 1/4 sendok teh asam jawa
- Ambil 3/4 sendok teh gula merah
- Ambil Bahan Pelengkap
- Gunakan 500 gram Nasi Putih yang pulen
- Sediakan lalapan
Cara membuat Sego Krawu:
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml. - Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir. - Masak kembali daging sampai meresap dan kering. - sebelum disajikan daging bisa digoreng atau disajikan begitu saja
- Serundeng kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering
- Untuk serundeng merah : campurkan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan sangrai sampai kering sisihkan
- Sambal terasi : haluskan semua bahan
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit merah Kemudian haluskan dg ditambahi trasi, asam jawa, gula merah dan garam. Lalu goreng kembali dg sisa minyak yang untuk menggoreng cabe tadi.
- Sajikan nasi putih, daging krawu, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego Krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego krawu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
