Anda sedang mencari inspirasi resep nasi krawu yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal nasi krawu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi krawu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi krawu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi krawu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi krawu menggunakan 47 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi krawu:
- Siapkan untuk krawu :
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 500 gr paru sapi
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 4 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 400 ml santan
- Siapkan untuk serundeng kuning :
- Ambil 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam gula
- Siapkan untuk serundeng merah :
- Ambil 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 biji cabe merah
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam gula
- Sediakan untuk kering tempe :
- Gunakan 2 papan tempe,potong kecil2 goreng hingga kering
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji cabe merah
- Ambil 9 biji cabe rawit
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdm kecap
- Gunakan secukupnya garam gula
- Gunakan untuk sambal petis :
- Sediakan 17 biji cabe rawit
- Gunakan secukupnya garam gula (tergantung jenis petis yg digunakan)
- Ambil 2 sdm petis udang
Cara membuat Nasi krawu:
- Untuk membuat krawu daging dan paru : rebus daging dan paru dalam wadah terpisah krn air bekas rebusan paru biasanya kotor,kalo air bekas daging bisa untuk dibuat kaldu
- Setelah matang,suwir2 daging,dan potong2 kecil paru
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh,bagi 2 dalam panci,satu untuk daging satu lagi untuk paru sapi
- Beri masing2 panci dengan bumbu halus dan salam serta sereh dan juga masukkan kecap untik 2 panci beri sedikit air kaldu daging serta santan
- Rebus hingga air menyusut,tiriskan daging serta paru lalu goreng (kalo saya tidak suka terlalu kering)
- Kalo saya setelah digoreng,saya beri lagi sedikit sisa air rebusan td,biar tekstur tdk terlalu kering,kalo mau diangetin lagi jg msh ada sedikit air
- Untuk serundeng :
- Haluskan semua bumbu,campur dengan kelapa parut,goreng diwajan (tanpa minyak ya..) dengan api kecil hingga benar2 kering
- Untuk kering tempe :
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,geprek saja
- Tumis bumbu halus dan lengkuas,tambahkan kecap jika sudah pas masukkan tempe goreng hingga kelihatan kecoklatan
- Untuk sambal petis :
- Goreng cabe rawit,haluskan,uleg dengan petis,beri sedikit minyak bekas menggoreng cabe tadi,jika petisnya manis maka beri sedikit garam,begitupun sebaliknya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi krawu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
