Lagi mencari panduan resep nasi lengko yang simple dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal nasi lengko yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi lengko
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Lengko menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Ambil Nasi / ketupat
- Siapkan 1 buah timun, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 bungkus tauge, di rendam dalam air panas sebentar
- Gunakan 1 buah tempe, dibuat tempe goreng (tanpa tepung)
- Gunakan Kerupuk, untuk taburan
- Ambil Bawang goreng, untuk taburan
- Gunakan Kecap
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 ons Kacang tanah, ga harus semua, dipakai seperlunya aja ya bunda
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk purut (optional)
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu sambel :
- Siapkan 8 buah rawit merah, godog, uleg, beri sedikit air
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko:
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng dan haluskan kacang tanahnya. Untuk sensasi yang beda saat ngunyah, jangan terlalu halus ya ngulegnya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, dan daun jeruk juga penyedap rasa. Tambahkan kacang tanah. Beri air sekitar 200ml. Biarkan sampai air menyusut dan tanak. Kekentalan sambel kacang bisa disesuaikan selera.
- Rebus air panas sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukkan tauge. Rendam sebentar sampai setengah matang. Potong2 timun menjadi kotak2 kecil.
- Goreng tempe. Lalu potong kecil2.
- Haluskan cabai rawit yang sudah digodog untuk sambel terpisah. Beri sedikit air.
- Semua step memasak sudah selesai. Terakhir tinggal meramu di piring.
- Nasi/ketupat di lapisan paling bawah. Tambahkan potongan timun diatasnya, tambahkan tauge, lalu tempe goreng. Tambahkan sambel kacang dan sambal rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Sebagai topping, tambahkan kerupuk yang diremas-remas. Beri kecap dan Jangan lupa taburkan bawang goreng. Lengko ini cara makannga diaduk rata sampai bumbu terkoleh rata dengan nasinya. ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
