Mom sedang mencari panduan resep nasi lengko yang simple dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi lengko
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Lengko:
- Ambil 1 tempe ukuran 8 x 4 x 12 cm dipotong2 tebal 1 cm
- Sediakan 10 bh tahu sumedang mentah utuh
- Gunakan 1 bh timun dicacah
- Siapkan 1 mangkuk kecambah diseduh air mendidih
- Sediakan 1 ikat kucai dirajang
- Ambil 4 sdm bawang merah goreng u/taburan
- Ambil Garam & air secukupnya u/pencelup-perendam tempe tahu
- Sediakan 🔶️ Bumbu Kacang (dihaluskan):
- Ambil 75 gr kacang tanah sangray, kupas kulit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 4 sdm santan kental
- Siapkan 6 lbr daun jeruk digunting halus
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 🔶️ Kecap Rawit (dicampur) :
- Siapkan 5 bj cabe rawit merah dirajang halus
- Siapkan 50 ml Kecap manis (sy pakai B*ngo)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan bahan2 : tahu, tempe, air + garam untuk perendam/pencelup. Goreng tahu dan tempe sampai agak kering. NOTE : untuk tahu bisa direndam air garam 5 menit, tapi tempe cukup dicelup air garam saja.
- Bumbu Kacang : kacang, kencur, bawang putih diuleg / diblender sampai halus. Sementara santan direbus dulu, lalu tuang ke atas kacang. Beri garam dan merica. Aduk2, beri air secukupnya. Tabur daun jeruk, aduk rata. Tes rasa. NOTE : kekentalan bumbu kacang kira2 seperti kentalnya saus botolan.
- Saran penyajian : Taruh nasi di piring saji. Tabur di atas nasi berturut2 : tahu dan tempe, timun, kecambah, 1-2 sdm bumbu kacang, kecap rawit, kucai dan bawang goreng. Saat akan dimakan, semua diaduk rata. Krupuk bisa ditambahkan sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
