Bunda sedang mencari panduan resep rawon yang mudah dalam pembuatannya. Kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur
- Sediakan 1500 ml air u/ merebus
- Siapkan 3 lembar salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, trs disobek2
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe bakar, geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan secukupnya garam dan gula merah/ gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 2 bh keluwek (pilih yg tdk pahit) rendam air hangat 10'
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 3 butir kemiri goreng/ sangrai
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan pelengkap :
- Ambil nasi putih
- Sediakan toge pendek
- Siapkan telor bebek rebus (ga ada yg suka telur asin)
- Sediakan tempe goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan irisan daun bawang
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan sambel terasi
- Sediakan kerupuk udang
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Rebus daging dan air smp keluar kaldunya. Api kecil aja biar tdk keruh. Tiriskan daging dan potong2. Saring kaldunya sebanyak 1 liter. Panaskan lagi kaldu dgn api kecil.
- Haluskan bumbu+minyak goreng (sy blender tanpa air). Panaskan pan dan tumis bumbu halus smp harum dan matang. Tuang tumisan ke dlm kaldu rebus beserta bumbu2 lain. Setelah mendidih masuk daging. Masak smp bumbu meresap.
- Krn saya masak malem sy inapkan semaleman krn katanya rawon lebih enak kalo di inapkan (by bunda Diah Didi) paginya saya panasin lagi smp mendidih sekitaran 5'.
- Sajikan rawon dgn pelengkapnya. Selamat mencoba :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
