Lagi mencari inspirasi resep nasi pecel rawon yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi pecel rawon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi pecel rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi pecel rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi pecel rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi pecel rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Pecel Rawon memakai 40 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Pecel Rawon:
- Ambil Bumbu Pecel :
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah , goreng hingga matang
- Sediakan 1/8 gula aren, sisir hingga halus
- Ambil 10 buah cabai merah keriting, potong-potong sepanjang 3 cm
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdt garam, gunakan sendok makan biasa
- Siapkan 3 sendok makan air asam Jawa yang kental (rendam asam Jawa dengan air panas untuk menghasilkan cairan asam yang kental)
- Sediakan secukupya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bahan Sayuran :
- Siapkan 1 bungkus Tauge
- Sediakan 2 ikat kangkung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan Bahan Rawon :
- Ambil Bahan:
- Gunakan 250 gram daging sapi, potong-potong (saya merebus daging di dalam slow cooker)
- Siapkan 25 gram tauge dari kacang hijau, kalau bisa cari yang belum terlalu panjang tumbuhnya
- Ambil 600-1000 ml air
- Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu, haluskan:
- Ambil 1/2 sendok teh merica butiran
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 4 buah kluwek,
- Ambil sedikit terasi terasi
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas, pipihkan
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, pipihkan
- Sediakan 1 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1 sendok makan gula jawa
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh garam
Cara membuat Nasi Pecel Rawon:
- Cara Membuat Bumbu Kacang :Masukkan kacang tanah yang telah di goreng dalam food processor, proses hingga halus, Goreng cabai, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga semua bahan layu dan matang. Angkat dan tiriskan dari kelebihan minyak. Haluskan cabai dan bumbu lainnya ini hingga halus.Tuangkan bumbu halus, garam, gula merah dan air asam jawa ke dalam wadah berisi kacang tanah yang dihaluskan. Aduk hingga rata. Sisihkan
- Rebus semua bahan sayuran hingga matang, lalu tiriskan. Sisihkan
- Cara Membuat Rawon :Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata.Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir dan aduk rata, masukan air dan biarkan mendidih. Masukkan daging. dan koreksi rasa
- Penyelesaian, ambil nasi siram dengan rawon, tata sayur-sayuran dan beri bumbu pecel yang sudah diberi air. Terakhir bisa ditambahkan rempeyek atau lauk pelengkap lainnya seperti telur, tahu atau tempe. ^_^
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
