Mom sedang mencari ide resep ayam bakar wong solo yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal ayam bakar wong solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam bakar wong solo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar wong solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar wong solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar wong solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo memakai 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Gunakan BAHAN 1 :
- Sediakan 3 ekor paha ayam
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 125 ml air kelapa
- Sediakan BAHAN 2 : (bumbu halus)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan BAHAN 4 : (bahan nasi gurih)
- Gunakan 2 cup beras, cuci
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 2 sdm fibercreme
Cara membuat Ayam Bakar Wong Solo:
- Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
- Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender.
- Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar.
- Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat.
- Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna.
- Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya.
- Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat.
- Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Wong Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar wong solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
