Mom sedang mencari panduan resep nasi ayam bakar hainan yang simple dalam pembuatannya. Kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Padahal nasi ayam bakar hainan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi ayam bakar hainan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam bakar hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam bakar hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam bakar hainan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi ayam bakar hainan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi ayam bakar Hainan memakai 28 bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi ayam bakar Hainan:
- Sediakan Bahan ayam bakar Hainan :
- Siapkan 1 ekor ayam utuh, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis & garam
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, iris kasar
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris kasar
- Ambil 2 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan Bahan olesan ayam bakar Hainan :
- Ambil 2 sdm soy sauce/ saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Ambil Bahan untuk nasi Hainan :
- Siapkan 400 gr beras
- Ambil 1 sdm mentega
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 cm jahe, cincang halus
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 550-600 ml atau satu ruas jari air kaldu rebusan ayam
- Gunakan Bahan saus ayam :
- Siapkan 2 sdm mentega
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 cm jahe, cincang
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 250 ml air kaldu rebusan ayam
Cara membuat Nasi ayam bakar Hainan:
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang & jahe ke dalam ayam, sisihkan.
- Masak air hingga mendidih, kecilkan api hingga paling kecil, masukkan ayam
- Tambahkan garam, merica & kaldu ayam, uji rasa agar sesuai
- Rebus ayam hingga matang, matikan api, biarkan panci tetap tertutup & tunggu hingga air di dalam panci menjadi hangat
- Siapkan wadah, isi dengan air & es batu, sisihkan
- Angkat ayam secara perlahan, masukkan kedalam air dingin selama 5 menit, angkat & tiriskan
- Belah dada ayam, bersihkan rempah rempah yang ada didalam dada ayam
- Potong dada ayam & bentangkan
- Keringkan ayam menggunakan tissue dapur atau lap kering, sisihkan.
- Membuat bahan olesan : campur saus tiram, kecap manis & minyak wijen, aduk rata.
- Oleskan ke seluruh permukaan ayam, menggunakan kuas
- Oven atau panggang hingga ayam agak kering, lakukan pengolesan hingga 2 kali & bakar kembali, sisihkan.
- Membuat nasi Hainan : cuci bersih beras, tiriskan & sisihkan.
- Panaskan wajan, masukkan mentega, masak hingga mencair
- Tambahkan irisan bawang putih & jahe, masak hingga harum
- Tambahkan beras, masak hingga beras berubah warna & air dalam beras kering
- Tuang beras kedalam rice cooker
- Tambahkan air bekas rebusan ayam setinggi 1 ruas jari, gunakan saringan agar air kaldu bersih dari kotoran
- Masak hingga beras matang
- Menbuat saus ayam bakar Hainan : panaskan mentega dalam wajan hingga mencair, masukkan bawang putih & jahe, masak hingga harum
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, pasir dan 250ml air rebusan ayam, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dicairkan dengan 50ml air
- Aduk saus ayam hingga mengental, matikan api.
- Selamat mencoba ⛄️⛄️⛄️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi ayam bakar Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ayam bakar hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
