Bunda sedang mencari panduan resep cumi bakar sambel kulit buah naga yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal cumi bakar sambel kulit buah naga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cumi bakar sambel kulit buah naga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar sambel kulit buah naga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi bakar sambel kulit buah naga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi bakar sambel kulit buah naga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi bakar sambel kulit buah naga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga:
- Sediakan Bahan Sambel:
- Siapkan 50 gr Kulit Buah Naga, cuci bersih, iris kecil
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 15 buah cabe rawit setan
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sachet kecil terasi mama suka
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan 3/4 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan Cumi Bakar:
- Gunakan 700 gr cumi (saya 6 ekor) bersihkan, kerat2 badannya
- Siapkan Bumbu Kuning:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris
- Ambil 3/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur totole
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Bahan oles :
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 1/2 sdm sambal kulit buah naga
Langkah-langkah membuat Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga:
- Buat sambal terlebih dahulu. Bersihkan bawang, cabe, kulit buah naga. Potong kecil-kecil semua bahan. Goreng bawang terlebih dahulu sampai layu, angkat. Kemudian cabe dan terasi di goreng sampai cabe layu, angkat. Terakhir goreng irisan kulit buah naga sampai layi, angkat. Campur semua ke dalam cobek. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Ulek sampai halus. Cek rasa. Kalo sudah oke, siram 3-4 sendok sayur minyak goreng panas. Atau kalo mau lebih awet lagi, tumis sambel sebentar saja.
- Haluskan bawang merah, putih, lengkuas, serai dan 50 ml minyak goreng dengan menggunakan blender. Lalu panaskan 50 ml minyak goreng di dalam wajan. Masukkan bumbu halus, irisan daun jeruk dan kunyit bubuk. Tumis sampai harum, masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, test rasa. Kalo sudah okey, masukka 50 ml air. Masak sampai air menyusut dan tanak. Matikan dan sisihkan.
- Buat bumbu oles. Ambil 1 1/2 sambel kulit buah naga, masukkan ke dalam mangkok. Beri 2 sdm kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan teflon (saya pakai happycall). Beri sedikit (5 tetes) minyak goreng di teflon. Jika sudah panas, masukkan cumi. Bolak balik tiap sisinya jika sudah kecoklatan. Lalu oles 1 sdm tiap sisinya dengan bumbu kuning. Sambil tetap dibolak balik sampai kecoklatan lagi. Lalu oles dengan bumbu kecap sambel tadi. Balik 1 kali tiap sisi. Angkat jika sudah matang, jangan terlalu lama (overcook) agar cumi tidak alot.
- Sajikan bersama perasan jeruk limau. Santap bersama nasi hangat dan cocolan sambel kulit buah naga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi bakar sambel kulit buah naga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
