Sedang mencari panduan resep nasi briyani (atau biryani) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal nasi briyani (atau biryani) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi briyani (atau biryani)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani (atau biryani), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi briyani (atau biryani) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani (atau biryani) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi briyani (atau biryani) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Briyani (atau Biryani) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Sediakan Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- Siapkan Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- Ambil Jahe (geprek kasar)
- Siapkan Garam
- Gunakan Minyak Samin (saya pakai butter)
- Ambil Daun Salam
- Sediakan Bumbu Instant Nasi Briyani
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Kunyit
- Ambil Pala
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Sediakan Bahan Pelengkap Nasi:
- Gunakan Kismis
- Gunakan Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Siapkan Tomat Ceri (oven sebentar)
- Sediakan Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Siapkan Timun (potong sesuai selera)
- Sediakan Asinan Buah Zaitun
Cara menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Masak air kurang lebih 2 liter sampai mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi (saya pakai tulang iga). Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Usahakan airnya jangan sampai menyusut, kalau daging masih kurang empuk, tambah air lagi dan masak daging sampai benar-benar empuk. Sisakan kurang lebih 1 liter airnya, test rasa garamnya sudah cukup atau belum.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, daun salam. Tumis lagi sampai harum. Masukkan bumbu instant dan sedikit air, aduk rata. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Ingat, air jangan sampai kurang dari 1 liter jadi bisa ditambah lagi sampai daging terasa/meresap bumbunya. Matikan api.
- Angkat daging dari air rebusan, sisihkan. Saring air rebusan tadi. Buang sisa residu bumbunya.
- Cara masak beras: Tuang 3 gelas air kaldu tadi ke dalam wajan (kurleb 750ml). Jika dirasa kurang garam, tambah lagi supaya nasi terasa gurih. Masukkan beras. Posisi beras di bawah 1 ruas jari tangan dari jumlah air. Aduk terus sampai air menyusut. Masak dengan api kecil sampai beras aron. Jika sudah menyusut, angkat beras aron ke dalam panci kukusan (airnya sudah mendidih/panas), tutup panci. Masak sampai nasi benar-benar matang/pulen.
- Daging Kambing yang sudah direbus tadi saya panggang di oven sebentar, sebelumnya iga kambing saya oles madu dan butter. Sajikan Nasi Biryani dengan bahan Pelengkap. Selamat Idul Adha 1439H 😊🙏🏻
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani (atau Biryani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi briyani (atau biryani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
