Mom sedang mencari panduan resep lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang simple dalam pembuatannya. Tim kami membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya menggunakan 9 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Gunakan 450 gram beras basmati
- Gunakan 2 buah bawang bombay ukuran besar
- Sediakan 1 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- Sediakan 1-2 cup susu UHT (resep asli pakai plain yogurt)
- Sediakan 3 buah Cabe Hijau besar (utuh)
- Sediakan 1 slice lemon
- Siapkan 5 sdm margarin/butter/oil/ghee
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 1 bks Bumbu rempah instan biryani masala (sy hanya pakai ½ bks)
Cara membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Iris bawang bombay dan potong dadu tomat.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay yang sudah diiris. Tumis hingga harum berwarna kuning keemasan.
- Sambil menunggu, potong-potong daging domba (lamb) seukuran makan. Saya pakai daging bagian shoulder/pundak.
- Jika tumisan bawang bombay sudah harum dan berwarna kuning keemasan, masukkan daging domba
- Tambahkan 1/2 bungkus bumbu rempah instan biryani masala.
- Aduk-aduk daging yang sudah diberi bumbu rempah.
- Tambahkan potongan tomat. Aduk-aduk lagi.
- Tambahkan susu uht. (Lebih baik pakai yogurt supaya lebih cepat kental) aduk-aduk lalu tutup wajannya. Gunakan api sedang. Masak hingga kuahnya mengental dan minyaknya memisah.
- Sambil menunggu, siapkan beras basmati. Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.
- Siapkan panci beri air agak banyak, beri garam dan didihkan. Setelah 30 menit, tiriskan beras dan masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Tutup panci, masak hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Cek daging domba yang sedang dimasak. 📌Jika daging sudah empuk, kuah sudah mengental dan minyak sudah terpisah. Matikan api. 📌Jika daging belum empuk teruskan memasak. 📌Jika daging sudah empuk tapi kuahnya belum kental dan minyak belum terpisah, maka masak sebentar dengan api besar sampai kuahnya mengental. Matikan api
- Pindahkan ke baskom
- Siapkan wajan agak besar (kalau bisa wajan anti lengket). Waktunya menanak nasi dengan daging. Caranya : menuang selang seling bergantian. Lapisan paling bawah adalah nasi. Tuang nasi secukupnya sampai rata, lalu lapisan selanjutnya daging domba, lalu lapisan atasnya nasi lagi, lalu daging domba lagi. Sesuaikan dengan besar dan lebar wajan. Lapisan paling atas beri cabe hijau utuh dan potongan lemon. Tutup wajan dan masak menggunakan api kecil hingga matang, waktunya sekitar 15-30 menit.
- Cek nasi sekitar jika sudah 15 menit apakah sudah matang atau belum, coba digigit (teksturnya tidak lembek dan tidak juga keras) sambil diaduk khawatir bawahnya gosong. Teruskan memasak jika belum terlalu matang. Cek rasa, jika kurang garam bisa ditambahkan garam halus.
- Jika sudah matang segera matikan api, aduk-aduk sebentar. Nasi biryani daging domba (Lamb biryani) siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
