Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang simple dalam pembuatannya. Kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning balikpapan atau banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Ambil nasi kuning
- Gunakan 750 gr Beras putih
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 1 ruas kunyit 10cm, haluskan
- Siapkan 1.1 /2 bungkus Santan kental
- Ambil 1 bungkus santan encer
- Ambil masak habang
- Ambil 25 Buah Cabai merah kering, hilangkan bijinya
- Siapkan 20 Buah bawang merah
- Ambil 15 Buah bawang putih
- Gunakan 8 Buah Kemiri
- Sediakan 1/2 Bungkus santan kental
- Gunakan 2 Sdm air asam jawa
- Gunakan 1 Ruas Sereh
- Sediakan 1 Sdt terasi bakar
- Siapkan 1/2 kelingking ruas kayu manis
- Ambil 1/2 kelingking kunyit
- Siapkan 1/2 kelingking kencur
- Siapkan 2 Sdm gula merah
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 500 gram ikan tuna (goreng)
- Gunakan 10 butir telur bebek (rebus)
Langkah-langkah membuat Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Masak habang
- Rebus sebentar saja cabai kering, jangan direndam/dibiarkan lama karena warna gelap cabe akan larut di air dan akan pengaruhi warna masakan
- Blender : Cabai kering yg telah direbus, Bawang putih, Bawang merah, Kencur, Kemiri, kunyit menggunakan air
- Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan minyak, masukkan terasi, sereh, gula merah, tumis hingga berwarna gelap, tambahkan air 1.5liter, air asam jawa, santan.
- Masukkan daging sapi dan telur ayam terlebih dahulu agar daging empuk dan telur menyerap bumbu merah, dan terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Atur rasa. Siap dihidangkan
- Nasi kuning
- Rebus santan, setelah mendidih masukkan kunyit (jika tidak direbus maka akan bau kunyit), daun salam, daun jeruk, daun pandan, masukkan beras tambahkan santan, air, beri garam dan vetcin, nasi diaron sampai air meresap
- Kukus selama 30-40 menit
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
