Bunda sedang mencari panduan resep nasi briyani melayu yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal nasi briyani melayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi briyani melayu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani melayu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi briyani melayu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Briyani Melayu memakai 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Briyani Melayu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam dipotong 10 bagian
- Siapkan 3 potong daging hanya untuk tambahan
- Siapkan 300 ml yogurt plain
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 4 buah kapulaga hijau memarkan
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm daun ketumbar cincang
- Ambil 1 sdm daun mint cincang
- Sediakan 5 buah bawang merah cingang kasar
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdm margarine/samin
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Bahan 2:
- Ambil 500 gr basmati cuci 2 kali rendam 15 menit dengan ½ sdt garam (saya kehabisan beras basmati jadi pakai beras biasa yang tidak terlalu pulen)
- Ambil Bahan 3 (dihaluskan):
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 buah bawang bombai
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan 1 sdt garam masala bubuk
- Siapkan Bahan 4:
- Siapkan 4 sdm minyak
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 2 sdm margarin/samin
- Gunakan 400 ml santan encer/air susu
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 50 g kismis di rendam 15 menit dengan air hangat tiriskan
- Gunakan 100 g kenari sangrai sesaat (saya tidak pakai)
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 30 gr daun ketumbar
Cara menyiapkan Nasi Briyani Melayu:
- Campur bahan 1 kecuali minyak dan bawang merah lalu remas dan ratakan kemudian diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga kekuningan kemudian tambahkan margarine dan air.
- Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam tumisan lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mulai pekat
- Angkat ayam ambil ½ bagian bumbunya dan ½ lagi disimpan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan sedikit air, margarine, ½ bumbu ayam, garam, Ladaku Merica Bubuk dan beras kemudian aduk hingga bumbu cukup menyerap.
- Masukkan santan lalu aduk perlahan kemudian masukkan ½ ayam, ½ dari takaran kismis, ½ dari takaran kenari, aduk rata hingga redius.
- Kukus beras hingga matang dan menjadi nasi selama 20 – 25 dengan api besar
- Angkat dan letakkan di piring, beri di atasnya, sisa kenari dan kismis, bawang goreng, daun ketumbar, dan ayam.
- Sajikan panas-panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani melayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
