Sedang mencari inspirasi resep nasi biryani yang gampang dalam pembuatannya. Kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal nasi biryani yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi biryani
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi biryani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi biryani yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani memakai 40 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Biryani:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 300 gr beras basmati
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Toping
- Siapkan 400 gr daging ayam, bagian paha
- Ambil 100 gr daging sapi, prime cut
- Gunakan Bahan Bumbu
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Ambil 2 lembar bay leave
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil 3 butir bunga lawang
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar
- Ambil 4 buah tomat cerry
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 blok kaldu sapi
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm mix spices
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 sdm kismis
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 1 mangkuk acar
- Sediakan Bahan Acar
- Siapkan 4 buah cabe hijau besar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah tomat hijau kecil
- Siapkan 5 buah tomat cerry
- Siapkan 1 buah wortel
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 150 ml white vinegar (cuka masak)
Cara membuat Nasi Biryani:
- PERSIAPAN - Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras basmati, rendam minimal 30 menit (saya 1 jam) kemudian tiriskan & sisihkan. Bersihkan semua daging, potong sesuai selera, tiriskan & sisihkan. Sementara menunggu rendaman, cincang halus bawang bombay & bawang putih. Setelah itu dilanjutkan dengan membuat acar.
- CARA MEMBUAT ACAR - Cuci bersih semua bahan acar. Potong serong semua cabe. Potong dadu semua tomat & wortel. Masukkan white vinegar ke dalam toples kaca. Beri garam dan gula, aduk rata dan test rasa sesuai selera. Tutup toples kaca dan simpan dalam kulkas.
- CARA MEMBUAT TOPING - Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai mulai harum. Tambahkan semua bumbu, aduk sampai rata dan harum. Beri sedikit air supaya tidak gosong. Masukkan daging, aduk sampai rata. Tambahkan air 450 ml (sesuaikan), tutup wajan. Masak dengan api sedang sampai daging matang & air menyusut. Matikan api. Angkat daging dan tiriskan.
- CARA MEMBUAT NASI - Masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Masukkan air rebusan daging beserta bumbu di dalamnya. Beri air sampai sebatas ukuran memasak nasi biasa. Aduk rata. Tes rasa, biasanya harus diberi garam supaya terasa agak asin seperti layaknya memasak nasi uduk. Kalau sudah pas. Masak dengan rice cooker sampai nasi matang.
- CARA PENYAJIAN - Panggang sebentar semua daging, sampai kecoklatan dan harum. Angkat & sisihkan. Masukkan nasi ke dalam wadah saji. Taburi kismis dan bawang goreng. Tata semua daging di atas nasi. Sajikan bersama acar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
