Sedang mencari panduan resep chicken biryani rice yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Padahal chicken biryani rice yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep chicken biryani rice
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken biryani rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken biryani rice enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken biryani rice yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken biryani rice sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chicken Biryani rice memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Biryani rice:
- Gunakan 1 ekor ayam potong terserah, cuci bersih
- Siapkan 500 gr beras basmati
- Gunakan 3 sdm ghee (margarin)
- Ambil 2 sdm air mawar (Optional)
- Gunakan 1/2 cup susu evaporated (Optional)
- Ambil Kismis,kacang made panggang secukupnya (Optional)
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 2 lembar daun bayleaf
- Ambil Bumbu rendaman ayam :
- Siapkan 1 cup plain yoghurt
- Siapkan 3 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1-2 sdm chili powder
- Sediakan 11/2 sdt garam masala (bubuk rempah2 India)
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 butir cardamom
- Siapkan 3 batang kayu manis @1cm
- Ambil 3 buah cengkih
- Sediakan 1 cup daun mint cincang
- Sediakan 1 cup daun ketumbar cincang
- Ambil 1-2 sdt garam
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau potong belah dua
Langkah-langkah membuat Chicken Biryani rice:
- Campur semua bahan rendaman ayam, aduk2 rata kemudian masukan ayam nya aduk2 lagi biar rata melekat pada ayam,simpan dlm kulkas dan biarkan kurleb 1 jam
- Beras basmati rendam 15 menit.. Sambil menunggu beras d rendam, siapkan panci yang agak besar beri air agak banyak, masukan 3 butir cengkih, 3 butir cardamon, 2 buah bunga lawang, 2 batang kayu manis @1cm, 1sdm garam masala,3 lembar daun pandan, 11/2 sdm garam, 2 lembar bayleaf,sedikit minyak goreng, masak hingga mendidih.
- Tiriskan beras basmati yg di rendam tadi, masukan ke dlm panci air rempah2 yang sudah mendidih, biar kan tanpa di aduk, masak sampai 3/4 matang, sudah itu air nya di buang dan nasi di tiriskan. Sisihkan
- Ambil wajan beri 1 sdm ghee /minyak goreng, tumis ayam rendaman berikut bumbu nya. Setelah ayam berubah warna kecilkan api tutupi wajan masak sampai ayam empuk dan kuah mengental. Jangan lupa di bolak balik ayam nya biar gak gosong
- Finishing :ambil rice cooker /panci (teflon) masukan ayam yg sdh matang, taburi atas nya dengan bawang goreng daun mint daun ketumbar.
- Setelah itu masukan nasi basmati dengan cara di tabur hingga nasi nya habis, taburi atas nya dengan air mawar, susu evaporated,bawang goreng,kismis, kacang mede, 2 sdm ghee panggang daun mint daun ketumbar
- Tutupi panci dengan almunium foil kemudian tutup dengan tutup rice cooker.. Klik tombol cook, masak nasi biryani hingga matang.
- Sajikan nasi biryani bersama papadam (krupuk India) acar ketimun. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Biryani rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken biryani rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
