Bunda sedang mencari ide resep nasi briyani & raita yang simple dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi briyani & raita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi briyani & raita
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani & raita, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi briyani & raita yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi briyani & raita yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi briyani & raita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Briyani & Raita memakai 27 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Briyani & Raita:
- Ambil 2 gelas beras basmati
- Ambil 4 sdm ghee/minyak samin
- Sediakan 1 gelas susu cair
- Siapkan 3 gelas air
- Siapkan Bahan tumisan :
- Siapkan 1 buah bawang bombay uk besar
- Siapkan 2 buah tomat (iris kecil)
- Gunakan 2 butir kapulaga utuh
- Gunakan 4 butir cengkeh utuh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 65 ml yoghurt krim
- Gunakan 2 sdm garam masala (bumbu kari)
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk (optional)
- Ambil 2 buah cabe hijau utuh (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 cup daun mint/daun ketumbar
- Ambil Kismis dan kacang mete secukupnya (optional)
- Ambil 1/2 sdt safron (dilarutkan dgn 2sdm susu cair)
- Siapkan Raita :
- Sediakan 1 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
- Siapkan 65 ml yoghurt krim
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Nasi Briyani & Raita:
- Siapkan bahan dan rendam beras basmati 10menit, lalu tiriskan.
- Panaskan ghee. Goreng kismis dan kacang mete, lalu sisihkan
- Tumis kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang sampai garing. Tambahkan irisan bawang bombay sampai berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan tomat dan masak hingga tomat hancur.
- Setelah tomat hancur, masukkan garam masala, cabe bubuk, yoghurt krim dan garam. Aduk rata
- Masukkan beras yang sudah ditiriskan, tumis sebentar (1-2 menit) agar bumbu meresap.
- Tambahkan cabe utuh, susu cair dan air. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga air mengering dengan api kecil. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Setelah air dan susu mengering, tambahkan sarangan api menjadi dua dan kecilkan nyala api
- Tambahkan kacang mete yang telah digoreng, kismis dan daun mint/daun ketumbar. Aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api yang sangat kecil hingga matang. Sering sering dicek agar tidak gosong
- Terakhir teteskan larutan safron di beberapa titik dan biarkan jangan diaduk. Biarkan api tetap menyala selama 2 menit. Setelah 2 menit, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 15 menit
- Raita : campur semua bahan dan aduk rata
- Nasi briyani siap dihidangkan bersama kari kambing dan raita
- Resep kari kambing sudah diupload sebelumnya (Kari Kambing https://cookpad.com/id/resep/6653841-kari-kambing)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani & Raita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani & raita yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
