Mom sedang mencari inspirasi resep nasi biryani/briyani kambing yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal nasi biryani/briyani kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi biryani/briyani kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani/briyani kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi biryani/briyani kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani/briyani kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi biryani/briyani kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing memakai 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Ambil Bahan untuk membumbui daging kambing
- Gunakan 80 ml yoghurt
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt paprika bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kunyit
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan 2 siung bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 3 ruas jahe
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh pekak/kembang lawang
- Siapkan 1 sdt jinten
- Ambil 9 bh kapulaga
- Siapkan 7 bh cengkeh
- Siapkan 3 ruas jari kayu manis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt paprika bubuk
- Ambil 1/2 bh pala
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt micin
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil Air
- Ambil Minyak sayur
- Sediakan Minyak zaitun
- Siapkan Bahan untuk mengaron beras
- Sediakan 500 gr beras basmati
- Gunakan Air sisa kaldu kambing
- Gunakan 300 ml susu cair
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Ambil 1 sdt kunyit (bisa diskip)
Cara membuat Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe
- Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan
- Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata.
- Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata.
- Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani/Briyani Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani/briyani kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
