Anda sedang mencari panduan resep nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang mudah dalam pembuatannya. Kami memberikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi jagung & kuah asam - flores, ntt
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jagung & kuah asam - flores, ntt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi jagung & kuah asam - flores, ntt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi jagung & kuah asam - flores, ntt sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:
- Gunakan Nasi Jagung:
- Gunakan 1/2 liter beras
- Ambil 2 buah jagung ukuran besar
- Gunakan Air
- Ambil Kuah Asam:
- Sediakan 1/2 kg ikan lajang/layang (bs diganti ikan lain)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 butir merica butiran/ seujung sendok merica bubuk
- Ambil 5 cm kunyit segar
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 ukuran bola pingpong asam jawa
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 2-3 gelas air
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan 5 tangkai kemangi
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Sambal Mentah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar/4 ukuran kecil
- Siapkan 3 siung besar bawang merah
- Sediakan 1/2 sachet kecil terasi bakar (boleh tidak)
- Sediakan Garam
- Ambil Terong Goreng
- Gunakan 1 buah terong ungu/hijau
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:
- Nasi jagung: cuci bersih jagung, lalu iris-iris tipis dari bonggolnya, sisihkan. Cuci dan bersihkan beras, masukkan ke panci, tambahkan air sesuai kebutuhan beras, lalu campur beras dengan irisan jagung. Aroni campuran beras dan jagung, lalu kukus sampai jagung dan beras matang.(Bila mengunakan rice cooker, lakukan dengan cara yg sama, dan masak seperti biasa, hasilnya beras dan jagung matang, tapi jagungnya kurang empuk)
- Kuah Asam : cuci dan bersihkan ikan, sisihkan. Ulek halus kunyit, jahe, merica, dan bawang merah, sisihkan. Cuci bersih dan petiki kemangi, sisihkan. Cuci dan bersihkan daun jeruk dan serai, lalu memarkan serainya, sisihkan. Campur asam dengan 1/2 gelas air lalu remas-remas dan peras asam sampai semua sarinya keluar, lalu buang ampas dan bijinya
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ikan, lalu tambahkan air asam. Tambahkan juga air sampai ikan terendam, lalu masukkan daun jeruk dan serai, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai ikan dan kuah matang. Test rasa, lalu matikan api, dan masukkan daun kemangi.
- Sambal mentah: ulek cabe rawit, garam dan terasi. Lalu masukkan potongan bawang. Masukkan juga potongan tomat. Lalu aduk rata. Test rasa, sambai tidak menggunakan gula, hanya mengandalkan manis dari tomat.
- Terong goreng: Cuci bersih terong lalu potong-potong memanjang. Panaskan minyak dan goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Pindahkan nasi jagung, kuah asam, sambel mentah dan terong goreng ke wadah saji. Hidangkan dan siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
