Mom sedang mencari panduan resep nasi jinggo (khas bali) yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Padahal nasi jinggo (khas bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi jinggo (khas bali)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jinggo (khas bali), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi jinggo (khas bali) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi jinggo (khas bali) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi jinggo (khas bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali) memakai 43 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali):
- Gunakan 1,5 kg beras putih masak seperti biasa
- Siapkan Orek tempe
- Ambil 3 papan tempe potong kecil memanjang
- Sediakan 150 gram kacang tanah goreng
- Sediakan 15 bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 75 gram cabe keriting
- Siapkan 8 buah cabe keriting iris tipis (pasang utuh)
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek(pasang utuh)
- Sediakan 3 batang serai geprek (pasang utuh)
- Gunakan 4 lembar daun salam (pasang utuh)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 100 gram gula merah aren
- Gunakan 50 ml air matang
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan Mie telor buncis
- Ambil 500 gram buncis potong serong sedang
- Gunakan 1000 ml air untuk merebus mie
- Gunakan 2 pack mie telor rebus hingga lunak
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdt kaldu ayam knorr/jamur totole
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air matang
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Sambel khas bali siram ke telur
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 100 gram cabe merah keriting
- Ambil 50 gram cabe merah besar
- Sediakan 100 gram cabe rawit
- Gunakan 2 sdt Terasi goreng matang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 100 gram tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 500 ml air untuk merebus cabe
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 13 buah telur rebus belah menjadi dua (jumlah sesuai kebutuhan)
- Sediakan Ayam sisit (cek di cookpadku)
- Ambil Serundeng kelapa pedas manis
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Jinggo (khas bali):
- Orek tempe: Potong tempe sesuai selera (jgn terlalu besar) lalu goreng kering tempe hingga keriuk. Lalu gorneg kacang tanah hingga matang sempurna. Blender halus cabe merah keriting, bw putih, bw merah. Lalu tumis semua dgn bumbu pasang utuh hingga wangi. Masukan air dan gula merah, kecap, asam. Sambil diaduk hingga berserat. Lalu masukkan tempe dan kacang tanah pastikan sdh dingin ya. Lalu aduk cepat koreksi rasa, angkat dari wajan supaya tetap renyah.
- Mie goreng buncis: Rebus mie telor, air rebusan beri sedikit minyak sayur. Spy mie tdk menggumpal laku Angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga wangi dan tanak. Masukkan buncis beri air 50ml, tumis hingga buncis setengah empuk, lalu masukkan mie. Tambahkan bumbu lainnya. Kecap dan kaldu. (Kecap jangan terlalu banyak, memang warna mie tdk dibuat hitam pekat). Setelah air mengering angkat dan sisihkan.
- Sambel khas bali: Rebus semua bahan cabe dan bawang putih hingga setengah lunak. Lalu angkat, chopper kasar bahan sambel tambahkan garam dan terasi. Kemudian panaskan minyak, tumis sambel dan beri daun salam, tumis hingga keluar minyak lalu tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Cara penyajian nasi jinggo: Tata nasi putih pada box yg telah diberi alas daun, kemudian alasi lagi dgn daun lebih kecil (check pict). Beri mie, ayam sisit, orek, serundeng kelapa, telur belah dua dan sirami sambel. Tutup box. Selamat mencoba♥️
- Note: Biasa aku buat nasi jinggo bungkus daun, kali ini dengan box tapi tetap bagian alas dikasih daun, diatas kasih daun. Supaya tdk gampang menyatu ke nasi bumbu2nya dan tdk mudah basi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Jinggo (khas bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi jinggo (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
