Anda sedang mencari inspirasi resep nasi biryani/briyani kambing yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Padahal nasi biryani/briyani kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi biryani/briyani kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani/briyani kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi biryani/briyani kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani/briyani kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi biryani/briyani kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani/Briyani Kambing menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Siapkan Bahan untuk membumbui daging kambing
- Sediakan 80 ml yoghurt
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt paprika bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Ambil Bahan lain
- Gunakan 2 siung bawang bombay ukuran kecil
- Gunakan 3 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 bh pekak/kembang lawang
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 9 bh kapulaga
- Sediakan 7 bh cengkeh
- Ambil 3 ruas jari kayu manis
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk
- Ambil 1/2 bh pala
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 sdt micin
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil Air
- Sediakan Minyak sayur
- Gunakan Minyak zaitun
- Gunakan Bahan untuk mengaron beras
- Gunakan Air sisa kaldu kambing
- Sediakan 300 ml susu cair
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Ambil 1 sdt kunyit (bisa diskip)
Cara menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe
- Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan
- Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata.
- Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata.
- Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Biryani/Briyani Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani/briyani kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
