Mom sedang mencari ide resep nasi kuning banjar yang mudah dalam pembuatannya. Kami memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Padahal nasi kuning banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kuning banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi kuning banjar menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi kuning banjar:
- Gunakan 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 jari kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Masak habang:
- Siapkan 500 gr ayam/daging
- Ambil 5 butir telur
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Sediakan 5 buah cabe kriting
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Sediakan Tempe orek
- Sediakan Bawang goreng (opsi)
Langkah-langkah membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
