Bunda sedang mencari ide resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang gampang dalam pembuatannya. Kami menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning balikpapan atau banjarmasin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kuning balikpapan atau banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Ambil nasi kuning
- Siapkan 750 gr Beras putih
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Siapkan 1 ruas kunyit 10cm, haluskan
- Ambil 1.1 /2 bungkus Santan kental
- Ambil 1 bungkus santan encer
- Gunakan masak habang
- Gunakan 25 Buah Cabai merah kering, hilangkan bijinya
- Ambil 20 Buah bawang merah
- Ambil 15 Buah bawang putih
- Sediakan 8 Buah Kemiri
- Sediakan 1/2 Bungkus santan kental
- Ambil 2 Sdm air asam jawa
- Gunakan 1 Ruas Sereh
- Gunakan 1 Sdt terasi bakar
- Sediakan 1/2 kelingking ruas kayu manis
- Gunakan 1/2 kelingking kunyit
- Sediakan 1/2 kelingking kencur
- Gunakan 2 Sdm gula merah
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 500 gram ikan tuna (goreng)
- Gunakan 10 butir telur bebek (rebus)
Langkah-langkah membuat Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Masak habang
- Rebus sebentar saja cabai kering, jangan direndam/dibiarkan lama karena warna gelap cabe akan larut di air dan akan pengaruhi warna masakan
- Blender : Cabai kering yg telah direbus, Bawang putih, Bawang merah, Kencur, Kemiri, kunyit menggunakan air
- Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan minyak, masukkan terasi, sereh, gula merah, tumis hingga berwarna gelap, tambahkan air 1.5liter, air asam jawa, santan.
- Masukkan daging sapi dan telur ayam terlebih dahulu agar daging empuk dan telur menyerap bumbu merah, dan terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Atur rasa. Siap dihidangkan
- Nasi kuning
- Rebus santan, setelah mendidih masukkan kunyit (jika tidak direbus maka akan bau kunyit), daun salam, daun jeruk, daun pandan, masukkan beras tambahkan santan, air, beri garam dan vetcin, nasi diaron sampai air meresap
- Kukus selama 30-40 menit
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
