Sedang mencari panduan resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Padahal crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Ambil paha/sayap ayam
- Ambil potato flour/starch
- Sediakan jari (cincang halus)
- Sediakan garam
- Siapkan Merica hitam
- Ambil kacang tanah kupas
- Ambil Saus :
- Gunakan kecap asin
- Sediakan rice syrup (sirup beras)
- Gunakan rice vinegar
- Ambil brown sugar
- Ambil bawang putih (cincang halus)
- Ambil cabai merah besar
- Siapkan dried crush chilli (cabai kering tumbuk)
- Sediakan biji wijen
- Gunakan maizena (dilarutkan) optional
Langkah-langkah membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Cuci bersih ayam dan potong"menjadi dua bagian (saya pakai keseluruhan sayap saya bagi menjadi dua dan potong lagi kecil". Lalu bumbui dengan jahe yg sudah di cincang, garam dan merica hitam. Diamkan selama 10 menit. Siapkan tepung kentang (potato flour/starch atau bisa juga dengan corn flour ya apabila tidak ada potato flournya)
- Lumuri ayam dengan tepung kentang/ corn flour sampai rata permukaan dgn tepungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Lalu satu persatu goreng ayam sampai berubah warna. Tidak perlu sampai coklat ya tuk awal penggorengan karna saya pakai cara double fry. Jadi stlh penggorengan pertama sisihkan lalu di goreng lagi sampai warna kecoklatan dan garing sekali kulit luarnya (cara ini supaya bisa tahan lama sampai keesokkan harinya pun ayam masih crunchy dan crispy) spt di gambar ya. Setelah itu goreng kacang tanah kupas sampai berubah warna kecoklatan sisihkan.
- Panaskan wajan dgn 2-3sdm minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih cincang bersama cabai merah besar yg sudah di potong". Sampai harum dan layu lalu masukkan kecap asin, rice syrup, vinegar, cabai kering yg di tumbuk (optional) sampai berbuih lalu masukkan brown sugar aduk rata sampai menyurut ya sausnya, apabila msh terlalu cair masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit terakhir masukkan kacang tanah. Sisihkan
- Campur ayam ke dlm saus sampai rata.
- Terakhir qta sajikan dengan di beri taburan biji wijen. Selamat mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
