Bunda sedang mencari inspirasi resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang simple dalam pembuatannya. Tim kami memberikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Padahal crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Siapkan paha/sayap ayam
- Siapkan potato flour/starch
- Gunakan jari (cincang halus)
- Gunakan garam
- Gunakan Merica hitam
- Ambil kacang tanah kupas
- Sediakan Saus :
- Sediakan kecap asin
- Siapkan rice syrup (sirup beras)
- Ambil rice vinegar
- Ambil brown sugar
- Sediakan bawang putih (cincang halus)
- Gunakan cabai merah besar
- Siapkan dried crush chilli (cabai kering tumbuk)
- Ambil biji wijen
- Siapkan maizena (dilarutkan) optional
Langkah-langkah menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Cuci bersih ayam dan potong"menjadi dua bagian (saya pakai keseluruhan sayap saya bagi menjadi dua dan potong lagi kecil". Lalu bumbui dengan jahe yg sudah di cincang, garam dan merica hitam. Diamkan selama 10 menit. Siapkan tepung kentang (potato flour/starch atau bisa juga dengan corn flour ya apabila tidak ada potato flournya)
- Lumuri ayam dengan tepung kentang/ corn flour sampai rata permukaan dgn tepungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Lalu satu persatu goreng ayam sampai berubah warna. Tidak perlu sampai coklat ya tuk awal penggorengan karna saya pakai cara double fry. Jadi stlh penggorengan pertama sisihkan lalu di goreng lagi sampai warna kecoklatan dan garing sekali kulit luarnya (cara ini supaya bisa tahan lama sampai keesokkan harinya pun ayam masih crunchy dan crispy) spt di gambar ya. Setelah itu goreng kacang tanah kupas sampai berubah warna kecoklatan sisihkan.
- Panaskan wajan dgn 2-3sdm minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih cincang bersama cabai merah besar yg sudah di potong". Sampai harum dan layu lalu masukkan kecap asin, rice syrup, vinegar, cabai kering yg di tumbuk (optional) sampai berbuih lalu masukkan brown sugar aduk rata sampai menyurut ya sausnya, apabila msh terlalu cair masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit terakhir masukkan kacang tanah. Sisihkan
- Campur ayam ke dlm saus sampai rata.
- Terakhir qta sajikan dengan di beri taburan biji wijen. Selamat mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
