Mom sedang mencari panduan resep ayam goreng lengkuas yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam goreng lengkuas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Ambil laos muda, kupas dan parut
- Sediakan daun salam
- Siapkan santan (dari 1/4 butir kelapa)
- Sediakan mata asam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan Optional: 3 sdm kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan jahe, parut
- Siapkan serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- Gunakan Se telunjuk kunyit
- Gunakan biji ketumbar, sangrai
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Nasi putih
- Ambil Lalapan
- Gunakan Sambal
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. - – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. - – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 1 1/2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin.
- – Masak hingga asat dan daging empuk. Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. - – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. - – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. - - Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
