Mom sedang mencari panduan resep nasi kebuli yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi kebuli
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kebuli memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 kg beras basmati ( beras lokal long grain
- Gunakan 3 sdm jintan halus
- Gunakan 3 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdm lada halus
- Ambil 1 sdm kapulaga halus
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 10 buah cengkeh
- Siapkan 20 buah kapulaga utuh
- Sediakan 3 batang sereh
- Ambil 5 buah cabe hijau besar
- Ambil 5 helai daun salam koja / kari
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan 2 sachet Dancow bubuk full cream
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 4 sdm margarin/ minyak samin
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 30 siung bawang putih
- Sediakan 20 butir bawang merah
- Gunakan 10 buah tomat merah (haluskan terpisah dengan lainnya)
- Ambil Sejempol jahe
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli:
- Tumis bumbu halus bawang2an dengan margarin (saya pake minyak samin) hingga harum. Masukkan daun sereh, daun kari koja dan cabe hijau aduk2 hingga harum. Masukkan kayu manis, kapulaga utuh, cengkeh aduk2 hingga wangi. Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tumis hingga tanak (airnya surut).Tambahkan jinten bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam daging kambing yang sudah direbus sebelumnya sampai empuk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak daging hingga bumbunya meresap. Tambahkan santan, dan susu bubuk. Masak lagi hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa kuahnya. Rasa kuahnya seperti kuah gulai.
- Pisahkan daging kambing dari kuahnya.
- Cuci beras basmati, dan rendam 20-30 menitan. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam kuah gulai. Ukuran kuahnya 1000 mL (1 L) untuk 500 gram beras agar hasil nasinya bagus.
- Masak hingga mendidih. Setelah itu kecilkan apinya (bener2 kecil ya) dan tutup pancinya. Pastikan ga ada udara yang keluar masuk, bisa dilapisi aluminium voil sebelum ditutup pancinya jika memungkinkan keluar uapnya. Masak sekitar 20 menitan. Jika sudah matang buka tutupnya untuk menghilangkan uap airnya. Kemudian tutup lagi sekitar 10 menitan. Nasi sudah siap dihidangkan.
- Untuk dagingnya, sebelum disajikan bisa digoreng terlebih dahulu. Taraaa nasi kebuli siap dihidangkan ditambah dengan pelengkap acar dan empingnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
