Bunda sedang mencari panduan resep dangkot cangkuning yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami membagikan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Padahal dangkot cangkuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dangkot cangkuning
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dangkot cangkuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dangkot cangkuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dangkot cangkuning yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dangkot cangkuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dangkot cangkuning menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dangkot cangkuning:
- Sediakan 1 ekor bebek muda utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 150 gram bawang merah
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Siapkan 100 gram cabai rawit
- Gunakan 50 gram lengkuas
- Sediakan 50 gram serai
- Siapkan 15 gram kunyit basah
- Sediakan 100 gram wortel
- Siapkan 100 gram buncis
- Sediakan 1 liter beras pulen
- Gunakan 100 ml santan kental
- Gunakan 100 gram bumbu kuning
- Gunakan 10 gram garam
- Sediakan 10 butir telur ayam ras
- Gunakan 250 gram cabai merah
- Ambil 100 gram bawang merah
- Ambil 50 gram bawang putih
- Ambil 50 gram lengkuas
- Gunakan 15 ml asam jawa kental
- Gunakan 15 gram gula merah
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 500 gram kentang kapur
- Siapkan 50 gram gula merah
- Siapkan 15 ml asam jawa
- Siapkan 30 ml kecap manis
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 30 gram bawang merah
- Gunakan 15 gram bawang putih
Cara membuat Dangkot cangkuning:
- Bersihkan bebek dan buang kulitnya tempatkan di kotak besi yg sudah dilapisi alumunium foil, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskandan simpan 30 menit lalu bungkus bebek yg sudah direndam dengan aluminium foil.panaskan oven 270 derajat lalu masukkan rendaman bebek tadi selama 90 menit lalu keluarkan,tu ggu sampai dingin lalu cabik cabik bebek tadi,sisa cairan atau kaldu di bebek tadi dipanaskan di wajan lalu tumis dengan bebek cabik,masak sampai cairan atau kaldu bebek tadi meresap atau berkurang san mengental,angkat dan tempatkan di suatu wadah
- Masak nasi bersama bumbu kuning dan santan sampai matang lalu tempatkan disuatu wadah
- Rebus telur selama 15 menit lalu angkat dan dinginkan,setelah itu kupas dan buang kulit tersebut, haluskan bumbu kecuali asam dan gula merah lalu tumis dengan minyak sedikit setelah harum atau berwarna merah gelap masukkan air dan telur kupas,masak selama 15 menit sampai bumbu mengental angkat dari atas api sisihkan
- Kupas kentang lalu potong seperti korek api lalu goreng didalam minyak banyak sampai keemasan lalu tiriskan, siapkan minyaknsedikit lalu tumis bawang dan daun jeruk sampai harum lalu tuang kecap manis,asam jawa dan gula merah,tuang sedikit air putih sambil dimasak sampai mengental, turunkan gorengan kentang tadi lalu aduk rata ,angkat dan sisihkan.
- Cetak nasi kuning tadi dengan cetakan kerucut kecil lalu tuang ditengah piring putih.#bisa juga dipiring dengan bentuk sesuai kesukaan,lalu tempatkan dangkot bebek tadi di dua sisi kiri kanan nasi lalu tempatkan gorengan kentang diatas nasi dengan sedikit menekan dan tpatkan telur bumbu tadi pas diatas gorengan kentang, tuang dengan sisi kiri kanan saos toppalada cabai … Sajikan panas untuk 10 orang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dangkot cangkuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dangkot cangkuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
