Lagi mencari ide resep nasi kebuli kambing yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kebuli kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi kebuli kambing menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi kebuli kambing:
- Siapkan 300 gr daging kambing
- Ambil Baking powder secukupnya (marinasi daging)
- Sediakan 200 gr tulangan
- Ambil 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 bh kapulaga
- Sediakan 2 btg sereh memarkan
- Siapkan 1 bh kayu manis
- Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu sapi
- Siapkan 1 bks bumbu kare
- Gunakan 65 ml santan kara
- Ambil 1,5 lt air
- Sediakan 4 cup beras pera / lebih khas pakai basmati
- Sediakan Bumbu halus basah
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 8 bh bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 bh tomat (di blend terpisah)
- Ambil Sedikit air untuk blend duo bawang dan jahe
- Sediakan Bumbu halus kering
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Cara menyiapkan Nasi kebuli kambing:
- Bersihkan daging kemudian lumuri dengan baking powder diamkan selama kurleb 30 menit ya (tujuannya supaya daging empuk)
- Sambil menunggu haluskan duo bawang dan jahe beri sedikit air ya kemudian pisahkan lalu bergantian haluskan tomat ya (tdk perlu pakai air lagi)
- Haluskan jintan lada dan ketumbar pisahkan setelah daging dirasa sudah siap dimasak kita mulai tumis menumis bumbu ya
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus bawang sereh kapulaga dan cengkeh hingga harum matang kecoklatan kemudian masukkan tomat jintan lada dan ketumbar yg sudah dihaluskan masak hingga kecoklatan ya setelah semua matang masukkan bumbu kare tumis sebentar masukkan air setelah air mendidih masukkan santan kemudian aduk hingga merata dan masukkan daging yg tadi sudah dimarinasi jgn lupa bumbui gula garam dan kaldu sesuai selera ya
- Setelah proses memasak kuah sudah selesai sambil menunggu empuk dagingnya bersihkan beras seperti biasau
- Kemudian masukkan air rebusan daging kedalam rice cooker seperti masak biasa tapi dilebihin sedikit ya..masukkan potongan daging kedalam beras kemudian masak dgn magic com tunggu sampai matang
- Setelah nasi matang aduk dan tutup kembali diamkan selama kurleb 10 menit kemudian goreng daging kambing yg di kuah tadi saat akan disajikan ya taburi bawang goreng dan tambahkan acar lebih enak
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
