Bunda sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kebuli kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing menggunakan 16 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Gunakan 1 kg daging paha kambing (ambil tulang dan lemaknya)
- Siapkan 1 liter beras pera atau beras mandi
- Sediakan 4 buah tomat
- Ambil 6 sdt jinten
- Sediakan 6 sdt ketumbar
- Ambil 6 sdt lada putih
- Gunakan 6 buah kapulaga
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Sediakan 4 buah batang serai
- Ambil 20 bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Gunakan 5 batang kayu manis 3-5 cm
- Siapkan 500 ml susu uht plain
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 1 bgks mentega samin
- Siapkan 5 cabe hijau (buang bijinya)
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:
- Sangrai sampai harum jinten, ketumbar, dan lada putih
- Rebus tomat, buang kulitnya, kemudian haluskan.
- Haluskan bumbu yg telah di sangrai. Tambahkan bawang merah, bawang putih.
- Tumis minyak dan sedikit mentega dengan bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Tambahkan serai, tomat yang dihaluskan, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan cabai hijau
- Masukan daging kambing ke dalam bumbu kebuli (kambing sebelumnya telah direbus dulu 2x untuk menghilangkan bau)
- Tambahkan susu, santan, garam, dan gula. Tambahkan air secukupnya. Cek rasa.
- Masak hingga mendidih, daging empuk, dan bumbu meresap selama 30 menit
- Sambil memasak, bersihkan beras, dan kukus hingga setengah matang.
- Tambahkan bumbu ke dalam nasi setengah matang, aduk dan diamkan dalam panci aron hingga 15 menit
- Setelah diaron, nasi kembali dikukus selama 30 menit hingga matang.
- Untuk penyajian, dalam keadaan panas setelah dikukus, nasi dicampurkan dengan mentega, ditambahkan bawang goreng merah & putih, kismis & kacang kenari (jika ada), dan kapulaga bubuk agar lebih wangi.
- Untuk penyajian daging, bisa langsung dimakan daging kebuli nya atau digoreng dengan minyak dan mentega samin.
- Siapkan acar, emping, dan sambal terasi agar lebih enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
