Sedang mencari panduan resep nasi kebuli iga sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal nasi kebuli iga sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi kebuli iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg beras (cuci)
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi (cuci)
- Sediakan 7 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 2 buah bawang bombai (iris)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir cengkih
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 5 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 3 sdm mentega/ minyak samin
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 2 L air
- Siapkan Bumbu halus (panggang di katel)
- Sediakan 1/2 sdm jintan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdm cengkih
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil 1/2 sdm kapulaga
- Ambil 5 buah bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahan.
- Iris bawang bombai dan bawang putih.
- Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
- Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
- Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
- Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
- Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
