Lagi mencari panduan resep nasi bebek khas madura yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal nasi bebek khas madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi bebek khas madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bebek khas madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi bebek khas madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bebek khas madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bebek khas madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek khas Madura memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bebek khas Madura:
- Ambil 1 ekor bebek segar
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 5 batang serai
- Sediakan Bahan Halus
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Gunakan 40 cabe rawit
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
Cara membuat Nasi Bebek khas Madura:
- Cuci bersih bebek dengan air mengalir hingga bersih, hilangkan bagian ekornya. Marinasi dgn air jeruk nipis sebanyak mungkin atau air cuka (secukupnya) dan garam. Diamkan min 2 jam sambil di uleni merata.
- Bersihkan bebek dari bahan marinasi, lalu rebus dengan air mendidih dengan serai (sambil menununggu empuk dan aroma bebek hilang total). Tiriskan.
- Tumis dengan minyak secukupnya bahan halus hingga harum, masukkan daun-daunan dan batang serai. Masukkan potongan bebek, aduk rata. Tambahkan air hingga bebek terendam semua.
- Ukep bebek sampai air masakan agak menyusut sambil dicek daging bebek sudah empuk belum (bila belum, tambahkan lagi air secukupnya hingga bebek dirasa empuk). Matikan api.
- Sisihkan bebek dengan bumbu rempah sisa ukep. Goreng bebek dgn minyak agak banyak hingga matang, tiriskan. - Ambil bumbu rempah ukep dan goreng dengan minyak bekas menggoreng bebek. Jangan gunakan api besar agar tidak gosong dan rempah menjadi pahit. Tiriskan rempahan ukep.
- Sajikan bebek dgn ditaburi rempahan ukep dan minyak penggorengan ukep (bila suka), beserta sambal bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bebek khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi bebek khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
