Sedang mencari ide resep nasi bebek/ayam madura yang mudah dalam pembuatannya. Kami menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Padahal nasi bebek/ayam madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi bebek/ayam madura
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bebek/ayam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bebek/ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bebek/ayam madura yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi bebek/ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam/bebek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr salam
- Sediakan 3 mata asam jawa
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 15 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 btg sereh, ambil putihnya, iris
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
Cara menyiapkan Nasi Bebek/Ayam Madura:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali. Potong sesuai selera.
- Masak dlm wajan, bumbu yg sudah dihaluskan, air, ayam, air asam, salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. Dan air hampir habis.
- Angkat ayam, pisahkan dr bumbunya.
- Goreng ayam. (Nanti minyak sisa menggoreng ayam digunakan utk menumis bumbu, gunakan minyak seperlunya saat menggoreng). Angkat ayam. Sisihkan.
- Pindahkan minyak sisa menggoreng ayam ke wajan yg berisi bumbu ungkep. Masak dgn gunakan api paling kecil agar tidak mudah gosong.
- Masak sambil terus di aduk hingga bumbu mulai berwarna gelap dan tidak lengket di wajan.
- Masukkan kembali ayam goreng ke bumbu, aduk hingga ayam terlumuri rata.
- Sajikan dgn nasi panas.
- Catatan utk menggunakan bebek agar tidak amis : Buang tungkir bebek (pantatnya). Beri lamuran jeruk nipis, kemudian bakar bulu2 halusnya di atas kompor. Bebek siap diolah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bebek/Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bebek/ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
