Lagi mencari inspirasi resep sego pecel jawa timur yang gampang dalam pembuatannya. Kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Padahal sego pecel jawa timur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sego pecel jawa timur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego pecel jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sego pecel jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sego pecel jawa timur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego pecel jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Pecel Jawa Timur menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sego Pecel Jawa Timur:
- Siapkan Bumbu pecel:
- Sediakan 150 g kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 100 g gula jawa, sisir
- Ambil 1 sdm asam jawa tanpa biji
- Ambil Sesuai selera Cabe rawit (saya 4 buah)
- Gunakan 5 buah cabe keriting (saya ganti 3 buah cabe merah besar)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang bagian ruasnya
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Air panas, untuk melarutkan bumbu pecel
- Siapkan Bakwan Jagung
- Gunakan 2 buah jagung manis, sisir
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 2 sdm tepung terigu serba guna
- Sediakan Secukupnya daun bawang, potong2
- Siapkan Lauk pelengkap lain:
- Gunakan secukupnya tempe goreng
- Sediakan secukupnya ikan asin
- Sediakan secukupnya rempeyek
- Siapkan Sayuran rebus untuk pecel:
- Sediakan Secukupnya sawi hijau
- Sediakan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya kol
- Sediakan Secukupnya kacang panjang
- Siapkan Sayuran mentah
- Sediakan Secukupnya kemangi & mentimun
Cara menyiapkan Sego Pecel Jawa Timur:
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan kencur sampai matang. Haluskan dengan food processor/chopper semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu cairkan dengan air panas, saat mau dihidangkan.
- Bikin bakwan jagung: haluskan duo bawang dan setegah jagung manis yang sudah disisir, setengahnya lagi langsung diaduk bersama telur daun bawang tepung terigu dan garam.
- Goreng bakwan sampai matang dan kecoklatan
- Rebus aneka sayuran : cuci bersih sayuran, didihkan air beri garam secukupnya rebus sayuran 1 menit saja
- Goreng ikan asin, tempe juga rempeyek (untuk tempe dan rempeyek saya bikin sendiri, silakan lihat hastag di cerita dibalik resep untuk melihat resep cara membuat tempe juga rempeyeknya)
- Tata nasi, lauk, rempeyek dan sayuran siram dengan bumbu pecel. Tanbahkan potongan mentimun dan kemangi, sajikan selagi hangat👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sego Pecel Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sego pecel jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
