Bunda sedang mencari panduan resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur memakai 51 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Siapkan Sayur Rebus :
- Gunakan 1 Ikat Kangkung
- Siapkan 1/2 Buah Kubis
- Siapkan 2 Genggam Tauge
- Gunakan 8 Buah Kacang Panjang
- Sediakan Bahan Sambal Tumpang :
- Sediakan 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari)
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 5 Buah Bawang Merah
- Ambil 3 Buah Bawang Putih
- Gunakan Buah Cabai Merah Besar
- Ambil Buah Cabai Rawit
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan Sedikit Kencur
- Gunakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Gunakan Bahan Sambal Goreng :
- Ambil 1/2 Papan Tempe
- Sediakan 3 Buah Tahu
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong
- Ambil Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk
- Gunakan Secukupnya Kecap Manis
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus Sambal Goreng:
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Ambil 5 Buah Bawang Merah
- Gunakan 2 Buah Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabai Rawit
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Siapkan Bahan Rempeyek Kacang :
- Ambil 100 Gram Tepung Beras
- Gunakan 1 Butir Putih Telur
- Ambil Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/4 Santan Kara Cair 65 ml
- Siapkan Bumbu Halus Rempeyek:
- Siapkan 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera
- Siapkan 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 Sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya Kerupuk
- Gunakan Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas
- Gunakan Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng
- Siapkan Secukupnya Tahu/Tempe Goreng
Cara membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan.
- Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan
- Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang.
- Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang.
- Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
